Nilüfer’de “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” Etkinliği Baharı ve Kadın İzlerini Konu Edindi
Nilüfer Belediyesi tarafından düzenlenen Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar etkinliğinde bu ay, baharın gelişi ve mutfak kültüründeki kadın izleri ele alındı. Etkinlik, Nilüfer Belediyesi Pancar Deposu’nda Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın kurgusu ve sunumuyla gerçekleşti. Mart ayının hem Kadınlar Günü’nü hem de doğanın uyanışını temsil etmesinden yola çıkan programda, bu iki tema çerçevesinde kültürel anlatılar paylaşıldı.
Konuşmacılar ve Söyleşi İçeriği
Etkinliğe konuşmacı olarak Doç. Dr. Zeliha Nilüfer Nahya ve Fatma Güler katıldı. Programda, Anadolu’nun köklü geleneklerinden Çiğdem Pilavı ve Nevruz kutlamaları, saya gezmeleri ve marteniçka takma ritüelleri gibi baharı karşılayan adetler, müzik ve yemek kültürü eşliğinde ele alındı. Katılımcılara, bu geleneklerin toplumsal cinsiyet rolleriyle olan ilişkisi ve kadınların somut olmayan kültürel mirası günümüze nasıl taşıdığı detaylı bir şekilde aktarıldı.
Ev Kültüründe Kadının Rolü ve Gıda Hafızası
Etkinlikte, evlerdeki kilerin sadece gıda depolama alanı olmadığı, aynı zamanda besinle kurulan ilişkinin, kültürel hafızanın ve toplumsal düzenin temel bir parçası olduğu vurgulandı. İnkalardan Antik Mısır’a kadar uzanan tarihsel örneklerle besin saklama yöntemlerinin gelişimi aktarılırken, kadınların üretimden tüketime kadar gıda döngüsünün merkezindeki emeği ön plana çıkarıldı. Endüstriyel tarım ve modern gıda teknolojilerinin yaygınlaşmasıyla görünmez hale gelen bu geleneksel bilgi birikimi ve kadınların ev içindeki organizasyon ve kriz çözme becerileri de katılımcılarla paylaşıldı.
Mübadele Kadınlardan “Mısır Koyma” Geleneği
Etkinliğin kapanış bölümünde ise Görükleli mübadil kadınlar, baharı karşılamanın geleneksel bir ritüeli olan “mısır koyma” geleneğini sahneye taşıdı. Görükle Kadın Derneği temsilcileri tarafından gerçekleştirilen canlandırma, izleyicilere kültürel hafızanın günümüzde nasıl yaşatıldığını görsel bir sunumla aktardı. Bahar ezgileriyle zenginleştirilen gösteri, etkinliğe katılanlardan büyük ilgi gördü.
